Loni na Vánoce jsem si přála tuto krásnou formu na bábovku a Ježíšek mi ji přinesl. Ten úžasný tvar formy pozvedne každou bábovku na umělecké dílo. Nejradši mám šlehačkovou nebo tuhle vláčnou tvarohovou variantu bábovky. Přidávám do ní velké rozinky a celé mandle. Ať už máte formu jakoukoliv, zkuste ji taky.
-
-
Srnčí ragú a domácí tagliatelle
Srnčí nebo zaječí ragú s těstovinami si dávám vždy v mé oblíbené útulné restauraci v severní Itálii, kam jezdíme na lyže. Je to úžasný, vydatný pokrm, k němuž se hodí praskající oheň v krbu a sklenice červeného vína. Aktuálně se do Itálie na lyže asi jen tak nepodívám, takže jsem si ragú uvařila doma. K tomu domácí těstoviny a bylo to jako v Itálii! Nejlépe se k němu hodí široké nudle - tagliatelle. V kuchyni jsem sice strávila o něco více času, ale ten výsledek za to stojí.
-
Rib eye steak s pečenou zeleninou a pepřovou omáčkou
Dobrý steak, to je taková malá záhada. Co to vlastně je dobrý steak? Svíčková? Roštěná? Pupek? Vysoký? Nízký? Medium? Rare? Propečený? Každý ho máme rádi jinak, ale věřím, že nikdo nepohrdne kvalitním, vyzrálým masem, dobrou omáčkou a nápaditou přílohou. Moje verze dobrého steaku je medium rib eye a jako přílohu jsem si oblíbila pečené hranolky z kořenové zeleniny a brambor. Omáčka, ideálně smetanová s pepřem.
