Manžel měl nedávno narozeniny, tak jsem se rozhodla mů upéct oblíbený mrkvový dort. Googlila jsem a našla spoustu receptů. Něco jsem přidala, něco vynechala a tady je můj recept na vláčný mrkvový dort s pekanovými ořechy a javorovým sirupem.
-
-
Polévka s medvědím česnekem
Medvědí česnek je hned po sněženkách takový posel jara a zároveň jedna z prvních dobrot, co se dá sbírat už koncem března. Přidávám ho do velikonoční nádivky, do pomazánek, míchaných vajíček, pod maso, do těstovin a spousty dalších receptů. Skvěle ale vynikne i jako hlavní surovina v téhle mojí jednoduché jarní polévce. Nasbírejte si ho pěkný svazeček na oblíbeném místě a uvařte si ji také.
-
Špagety s krémovou cuketovou omáčkou s parmazánem
Stačí vám pět ingrediencí a delikatesa je na světě. Já jsem dokonce vytřela talíř prstem úplně do sucha, jelikož by byla škoda i kapku této úžasné omáčky spláchnout do odpadu.
-
Fiskesuppe – norská krémová rybí polévka
Krémovou rybí polévku plnou lahodných krevet a šťavnatého rybího masa jsem poprvé ochutnala loni na Lofotech a šokovalo mě, jak je dobrá. Takže jsem se rozhodla uvařit si ji doma a přenést se do Norska aspoň na talíři.
-
Pečené švestky ve slanině
Jednoduchá párty jednohubka, kdy poměr efekt a úsilí se rozhodně vyplatí. Na silvestrovské tabuli udělá dojem.
-
Kokosové hvězdičky s čokoládou a karamelem
Výrazná čokoládovo-kokosová chuť a jemné tóny karamelu v krému, to jsou moje kokosové hvězdičky. Trošku jsem experimentovala s ingrediencemi, takže těsto opravdu stojí za to. Hvězdičky nemusíte nechávat dlouho odležet, takže je stihnete upéct i na poslední chvíli. Krásné Vánoce!
-
Máslové sušenky
Zbožňuju skotské máslové sušenky. K nim velký hrnek horkého čaje, deku a svíčky a dokonalá chvíle je na světě. Není to úplně vánoční cukroví, ale klidně si je upečte i na Vánoce.
-
Podzimní polévka s kadeřávkem a fazolemi
Vydatná polévka plná vitamínů a podzimní zeleniny. Lehce připomíná italskou minestrone nebo toskánskou ribollitu, ale díky uzené paprice a dalším ingrediencím nabírá nový chuťový rozměr. Bez masa. Vyzkoušejte ji, nám chutnala moc.
-
Spaghetti al pomodoro
Tohle je jenodznačně můj nejoblíbenější těstovinový recept, který doma připravuju. Špagety s rajčatovou omáčkou. Vařím je nejčastěji a často si je v Itálii také objednávám (pokud nemají pastu s mušlemi nebo krevetami, ty mají vždy přednost). Přidávám do nich různé čerstvé suroviny podle toho, co mám zrovna doma nebo na zahradě a nikdy se mi nepřejí. Ráda se s vámi podělím o základní recept i různé moje obměny.
-
Moje guacamole
Máte rádi avokádo? Já moc. Nejčastěji si zralé avokádo vidličkou jen tak rozmačkávám na toast a na to přidám sůl, pepř, černý sezam a sázené vejce. Nejradši mám ale klasické guacamole s nachos nebo klidně na toastu. Recept na moje guacamole zde.
-
Vajíčková pomazánka s černým sezamem
Tuhle pomazánku si můžete připravit nejen po Velikonocích, když nevíte, co s vařenými vejci. Oproti klasice je v ní několik novinek.
-
Lofoty – snová země za polárním kruhem.
Lofoty. Krajina za polárním kruhem plná červených rybářských rorbu domečků. Krajina dřevěných sušáků tresek, kde můžete spatřit tajemnou polární záři. Pohádkově bílá krajina. Vrcholky Alp čnějící z moře. Krajina sobů a losů. To vše a mnohem více jsou kouzelné Lofoty. Vydejte se do země, kde se sny mění ve skutečnost.
-
Kuřecí vývar s mašličkami
Polévky mám moc ráda, od malička. Zejméná husté, luštěninové nebo krémové s krutonky, česnečku, francouzskou cibulačku, gulášovku ... ale nedělní vývar s domácími játrovými knedlíčky a nudlemi, ten má taky něco do sebe. A jelikož je vývar základem většiny omáček a jiných polévek a nemám tady na něj recept, musím to napravit.
-
Napříč Portugalskem
V červnu jsme vyrazili napříč Portugalskem. Cestu jsme zahájili v kouzelném Portu, pak jsme pokračovali do Lisabonu. Navštívili jsme úchvatnou Sintru a pohádkový palác da Pena. Vítr nás málem odfouknul na mysu Cabo da Roca a krásu pobřežních útesů a jeskyní jsme si vychutnali v krásném Algarve. Přečtěte si, co se nám líbilo a co nám chutnalo.
-
Maková kolečka s povidly
Rohlíčky už odpočívají v krabici spolu s linekcým a já si říkám, co dalšího letos vymyslím. Už dlouho jsem chtěla upéct nějaké cukroví s mákem a protože mletého máku mám celou dózu, tak jdu na to. Kombinace mák a povidla je jasná volba, protože to funguje vždycky.
